По составу комплекта для программирования вы указали все правильно - кабель XCM-1, преобразователь интерфейса DAU-2T и ключ защиты для порта LPT. В заводской комплект входил тройник (T-адаптер) для подключения трубки R-72, но можно обойтись без него. Не забудьте включить питание, если программируете без Т-адаптера... :-)
Во-первых это было давно и уже никто этим не занимается и не помнит схем. Во-вторых Вас быстро вычислят по тем номерам куда Вы будете звонить. В третьих одним программированием Вы не обойдетесь ибо там нужно вносить изменения в железо (установка дополнительных микросхем). Да и выбросите эту идею из головы - поймают, посадят. Купите сотовый безлимит, сейчас он дешев, как никогда.